【メディア掲載】CREA Traveller 2024 vol.1にティーペアリングが掲載されました

2024年1月17日 2024年1月17日

静岡編集舎

「CREA Traveller 2024 vol.1」はパリ特集。美しいパリの街やファッション、ジュエリーなど、見応え十分な一冊ですが、日本の旅として十勝、北東北、金沢、駿河、九州が特集されています。

駿河はお茶と美食をテーマに、お茶屋さんやお茶カフェが多く掲載されるなか、「穴子の魚竹寿し」と「朝日園」のティーペアリングについての記事も掲載されました。

女性寿司職人千葉さんの丁寧な仕事と熱意が込められた江戸前寿司と、茶師朝比奈さんのが淹れる、煎茶、ほうじ茶、紅茶、抹茶などのペアリング。お茶で有名な静岡ですが、まだティーペアリングを体験した事のある人はまだ少ないと思うので、興味があればぜひ弊社までお問い合わせください。

老舗茶舗「朝日園」×江戸前鮨「穴子の魚竹寿し」ティーペアリング

川根の老舗茶舗「朝日園」と静岡市草薙に店を構える江戸前鮨「穴子の魚竹寿し」の豪華なティーペアリング。朝日園の朝比奈美紀さんにお話しを伺いました。

全てのすしだねに「仕事」を施す”江戸前すし”にこだわる、すし職人千葉由美さんのインタビュー。すしの魅力と、それを支える静岡県産の食材について、多岐にわたり、話してくれました。

今回掲載された「穴子の魚竹寿し」と「朝日園」のティーペアリングのお申込みを受付けています。

「FUDO -風土-」お申込みフォーム、又はお電話（tel / 054-347-2511）でお申込みください。